Kūpināšanas skapji + krāsnis

Koks, gāze vai elektro: kurš kūpināšanas skapis ir piemērots jums?

Kūpināšanas skapji var darboties dažādos veidos: ar koku, ar gāzi vai elektrību.

• Koks: Koks tiek ievietots {category=01902549e5dd71fc831ece2f9e831b49} oglēm atvilktnē, un tā sadegšanas rezultātā zivs vai gaļa skapī tiek gatavota. Pēc gatavošanas kūpināšanas skaidas nodrošina īpašu aromātu.

• Gāze: Krāsns tiek sildīta ar pieslēgtas propāna gāzes balonu un saturs tiek gatavots. Dūmiem tiek izmantota degšanas panna ar kūpināšanas skaidām.

• Elektro: Kūpināšanas un gatavošanas process elektriskajā kūpināšanas skapī ir līdzīgs tai, kas darbojas ar gāzes apkuri.

Nevarat izlemt? Nebēdājiet, daudzi no mūsu koka kūpināšanas skapjiem var viegli paplašināt ar gāzes vai elektrisko apkuri. Modeļus var izmantot gan karstajai kūpināšanai, gan aukstajai kūpināšanai. Aukstajai kūpināšanai īpaši piemēroti ir šķiņķis, salami, speķis, lasis un kalnu siers, savukārt karstai kūpināšanai piemērotas ir forele, zutis, mājputni un dārzeņi. Kā alternatīva masīvajam skapim tiek piedāvāta šaurāka kūpināšanas muca.

Kādu koku vajadzētu izmantot kūpināšanas skapī?

Kad kurinām ar koku, parasti izmanto sausu dižskabāržu, bērza vai alkšņa koksni. Kūpināšanas skaidām īpaši atzinīgi tiek vērtēta dižskabārža koksne, jo tā zivīm un gaļai piešķir pikantu, sabalansētu garšu. Maigais aromāts lieliski saskan ar zivi.

Mazā alternatīva: galda kūpināšanas krāsns

Liels kūpināšanas skapis prasa daudz vietas. Tiem, kuriem ir tikai neliels zemes gabals, terase vai balkons, galda kūpināšanas krāsns ir lielisks risinājums. Mazā krāsns ir viegli lietojama un pārnēsājama. Ātri uzstādot, tā kļūst par galda akcentu vakariņās vai var tikt ņemta līdzi uz makšķerēšanas izbraucieniem vai kempinga braucieniem. Pat ja jūs kūpināt tikai mazas porcijas, galda kūpināšanas krāsns ir laba alternatīva masīvajam kūpināšanas skapim.

Kūpināšanas skapja iegāde: uz ko vajadzētu pievērst uzmanību?

Kūpināšanas skapjiem jāiztur augsta temperatūra. Tādēļ tiem jābūt izgatavotiem no izturīgiem materiāliem, piemēram, bieza nerūsējošā tērauda. Cinkošana vai citas īpašas sakausējumi padara krāsnis izturīgas pret laika apstākļu ietekmi – galu galā kūpināšanas skapji ir smagi un masīvi, lai tos nevarētu ātri pārvietot uz garāžu vai šķūni sliktos laika apstākļos. Kūpināt varat pēc sajūtas vai pēc acīm. Pēdējam gadījumam iesakām kūpināšanas krāsnis ar skatu logu, lai jūs varētu novērot ēdienu gatavošanas laikā. Tiem, kuri regulāri kūpina lielos daudzumos, ir piemērots kūpināšanas skapis. Iesācējiem vai neregulārai lietošanai ir piemērota arī galda kūpināšanas krāsns. Pie mums atradīsiet ne tikai lielu kūpināšanas krāšņu izvēli, bet arī atbilstošus {category=01902549e63e71ee99ac77dea545a673} un {category=01902549e61071698a626292c72c0d14}.